[美食达人Superp分享]台北小南门的桦林乾麵之一吃上瘾的

之前友人推荐我去捷运小南门站附近吃一间傻瓜乾麵。我的直觉就是那间非常出名的傻瓜乾麵,不过友人反应颇为激烈的否认,而且大肆批评那边的麵。
我心里想不会那幺夸张吧。那间我大概10年前吃过,记得还好,不过我10年前的口味和现在也大不相同。
不过这间店只有开平日,而且只做早餐跟午餐。因此,就趁某天要去那附近的出入境管理局处理护照事宜,顺便跟友人去吃那间乾麵。 [原文出处]
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整体来说,这间麵店的水準真的很高。乾麵和其他东西虽然感觉都很家常,但就是莫名的好吃。我有个朋友住这附近,他说他天天都吃这当早餐,都吃不太腻。
而且这间店的食物应该没有加味精,因为我另一位对味精很敏感的友人也是常客,说这里没加味精。
可惜营业时间真的超级不友善,只有开平日的早餐跟午餐,这样逼的我一定得请假,或很早起来去吃才有可能吃的到。
另外,回程时友人还特地带我去吃那间很出名的傻瓜乾麵来比较一番。结果吃了一口就可以完全的了解为何友人有那种反应了,原来他一点都没有夸大。
麵很糊烂,一点口感都没有,而且水没沥乾的话,酱汁很难入味。重点是那个醋比较呛,破坏了整体味道的平衡感。我一般不喜欢浪费食物的,但我连小碗的都没吃完。果然有比较后,就觉得很难入口。

桦林乾麵
台北市中华路一段91巷15号
02-2331-6371
06:30~14:00(例假日不开门) 餐厅资讯请点这里!
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